Кислов С. М.
Дніпропетровський національний ун-т, геолого-географічний фак-т, студ. IV курсу
Науковий керівник: доц. каф. фізичної та економічної географії, к.пед.н. В.В. Безуглий
ВИНОРОБСЬКА ГАЛУЗЬ В УКРАЇНІ
(НА ПРИКЛАДІ ПРОВІДНИХ ПІДПРИЄМСТВ)
Виноробство стало самостійною галуззю харчової промисловості, яка займається обробкою й переробкою ягід винограду, як продукту харчування, що має дуже високу харчову і лікувальну цінність. Виноробство забезпечує безперервний науково-технічний прогрес виноградарства, воно є високоінтенсивною та економічно прибутковою галуззю АПК, що інтенсивно розвивається і потребує ретельного вивчення.
Рис. 1. Підприємства-лідери за кількісними
показниками виробництва (тис. декалітрів) | Виробники вин в Україні можна поділити на ряд груп. Перша – це 7 підприємств групи лідерів (підприємства, що виробляють понад 40 тис. дал вина), які виробили у сукупності близько 52% від усього обсягу виробництва галузі. В Україні лі-дирують 7 виноробних підприємств (рис. 1).
Другою групою підприємств є підприємства-«середняки» (діапазон об'ємів виробництва – від 15 до 40 тис. дал на місяць), до числа яких належать 12 заводів, зокрема ТОВ «Квадро» (Закарпатська обл., Береговий р-н), ЗАТ «Фріззант» (Київська обл.), ЗАТ ЗМВК «Коктебель» (АР Крим, м. Феодосія), «Інкерманській завод марочних вин» (м. Севастополь), ЗАТ «Вікторія» (Одеська обл., Овідіопольській р-н), ТПК «Ланжерон і До» (Одеська обл., Раздельнянській р-н), ТОВ АПФ «Червоний маяк» (Херсонська обл., м. Берислав), ПДК «Князевий Град», ДП «Кримський винний дім» (АР Крим, р. Феодосія), ЗАТ «Одесавинпром» (м. Одеса) та ін. На цю групу припадає 34% продукції галузі.
До складу групи «резерву» (об'єми виробництва коливаються від 10 до 15 тис. дал на місяць) входить 6 підприємств, які залишили за собою майже 7% ринку тихих вин в Україні: ТОВ «Староказацкий вінзавод» (Одеська обл.), Вінзавод «ШАБО» (Одеська обл.), ЗАТ «Інститут виноробства» (м. Дніпропетровськ), ТОВ НПП «Нива» (Одеська обл.), Овідіопольське СП «Аквавінтекс» (Одеська обл.), ТОВ «СВ-Інтернешнл» (м. Севастополь).
На частку підприємств групи «аутсайдерів» (об'єми виробництва – менше 10 тис. дал на місяць) у 2005 р. припадало близько 7% ринку тихих вин в Україні. До таких підприємств належать: ЗАТ «Скілур» (Закарпатська обл.), ВАТ «Цюрюпинске» (Херсонська обл.), Вінзавод с/з «Лівадія» (АР Крим), АФ Радгосп «Білозерський» (Херсонська обл.), Болградське ВАТ «Харчовик» (Одеська обл.), Тарутінське ТОВ «Агро-південь» (Одеська обл.), ВАТ «Каменський» (Херсонська обл.), ТОВ «Вінконцерн» (Одеська обл.), Тарутінське ТОВ «Мир» (Одеська обл.), Винзавод с/з «Судак» (АР Крим), ЗАТ «Болградський винзавод» (Одеська обл.).
Згідно з цією ситуацією на вітчизняному ринку тихих виноградних вин, слід зазначити про збереження тенденцій до монополізації ринку великими операторами. Лідери і підприємства групи «середняків» продовжують виконувати монопольну роль у галузі. Українські виробники активно борються за кожного потенційного споживача, за рахунок чого й збільшується конкуренція.
Рис. 2. Країни-імпортери українського вина (тис. дол.) | Основними імпортерами українських вин нині виступають понад 10 провідних країн світу (рис. 2).
У 2005 р. частка українських вин, поставлених на зовнішні ринки, у загальному об'ємі виробництва цих напоїв в Україні становила усього близько 7%.
Навіть при негативній динаміці експорту показники свідчать про те, що потенціал українських вин на зовнішніх ринках далеко не вичерпаний і такий напрям, як експорт, для вітчизняної галузі при умілому підході має добрі перспективи.
| 
